MANDIOCA FRITA

INGREDIENTES

1 kg de mandioca
sal a gosto
2 cubos de caldo de legumes
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.Cozinhe em água com sal e o caldo de legumes
até ficar macia,porém firme.Escorra e espereesfriar.Frite em óleo quente e escorra em papel
toalha.Se necessário, polvilhe sal.Sirva em seguida.