PUDIM DE CAJÚ

INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água
3 xícaras(chá) de leite
350 ml de caju concentrado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara(chá) de glucose de milho tipi karo para untar

MODO DE FAZER

Misture a gelatina com a água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver por completo.Coloque no liquidificador, acescente os demais ingredientes e bata até obter um creme
homogênio.Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diametro untada com glucose
de milho e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.Retire da geladeira, desenforme sobre um prato e sirva em seguida.